Bien connue  des Strasbourgeois et pourtant peu présente dans les guides touristique la FisherStub est LA bierstub de la CUS.

Adossée à la brasserie Fischer à l'entrée de Schiltigheim la Fischerstub propose toute la carte traditionnelle d'une bonne brasserie alsacienne.

Il convient de préciser que les portions sont un peu disproportionnées, petits appétits, fuyez ce lieu qui ne vous est de tout évidence pas destiné. Les ogres , les bon mangeurs et autres épicuriens trouverons eux de quoi satisfaire leurs envies!  Et grande quantité ne signifie pas à la Fischerstub de  faire un trait sur la qualité.

La salle elle aussi est décorée dans le plus grand respect de la tradition alsacienne.  Bref c'est un des lieux ou vous pourrez donner à vos amis de passage une cure d'Alsace intensive, loin du tumulte du centre ville est de ces attrape-touriste.

Hier soir j'ai craqué pour des Fleischkiechle Grand-mère, Mes convives ont pris respectivement un Jambonneau braisé à la bière, un pot au feu, une Choucroute  et Rossbif à l'Alsacienne. Que du léger donc.  Je vais vous épargner la liste des dessert qui sont eux aussi servi dans des quantités qui pourraient faire peur à Obelix.

Décidément La FischerStub est un bon choix pour bien débuter une soirée entre amis !
  • Déco: 3/5: Salles alsacienne typique, boiseries peintes, objets traditionnels alsacien,... Attention, la salle est pleine, pensez à venir tôt si vous n'avez pas réservé !
  • Service: 3.5/5: serveur souriant sympathique, un tantinet dragueur et qui connaît sa carte,
  •  Cuisine: 2.5/5: c'est franchement bon, le contrat est remplis. Mais ca reste de la brasserie. on ne v pas non plus a la Fischerstub pour de la haute voltige gastronomique. il y a à Strasbourg d'autres restaurants pour cela.
  •  Qualité/prix: 4/5: Nickel ! 


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