Restaurants de Strasbourg

Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

Mot clé - Strasbourg centre

Fil des billets - Fil des commentaires

vendredi, juin 13 2008

Fleur de Sel: Une de mes références.

Par Jean-Marc Hoeltzli le vendredi, juin 13 2008, 20:38

Après vous avoir fait part le 28 décembre 2007 de l'émotion que j'ai resentie en découvrant Fleur de Sel , je me devait quand même de vous laisser ma petite critique de ce restaurant: j'y suis donc retourné ce jeudi 12 juin 2008

Situé quai des bateliers, à deux pas du Palais des Rohans ce restaurant est très bien placé si comme moi vous vivez sans voiture. Dans le cas contraire, je ne sais pas quoi vous dire d'autre que :"tant pis pour vous". Mais revenons en à "Fleur de Sel" : La première impression qui se dégage  provient du décors, de bien jolis tableaux, de biens jolies poutres, de bien jolies tables et chaises. Ceux qui se sont préoccupé de la décoration du lieu on cherché à respecter ce lieu en conservant les boiseries  tout créant une atmosphère sobre et apaisée.  Je regrette néanmoins  que  l'agencement  de la salle ait visiblement été réalisé en cherchant à remplir au maximum. Dommage!

Du coté de l'assiette ... non du verre, on apprécie de pouvoir choisir presque tous les vins au verre ou en carafe ce qui  permet à chacun d'accorder au mieux vins et mets. ..

  • Accueil: 3.5/5: rien à reprocher. c'est très bien!
  • Déco: 4/5: tout est dis ci-dessus.
  • Service: 3/5 : comme on l'attend dans ce type d'établissement,  le service ce fait discret. parfois un tout petit peu trop ?
  • Cuisine: 4/5: fin , raffiné, un régal. peut être un peu léger pour mon estomac. Il faut au moins un repas complet: entrée-plat-dessert pour espérer venir à bout de mon appétit. A moins que ce ne soit ma gourmandise qui m'emporte face à un tel régal ?
  • Qualité/prix: 3/5: C'est trop bon pour noter plus sévèrement, mais bien assez cher pour mériter plus


Agrandir le plan

aucun commentaire

samedi, mars 1 2008

L'assiette du vin

Par JoMi le samedi, mars 1 2008, 18:51

L'asiette du vinVendredi 22 février nous nous étions donnés rendez-vous, moi même et trois autres esthètes pour découvrir ensemble « L'assiette du vin ».
Ce restaurant est situé 5 rue de la chaîne, à deux pas de l'arrêt de tram « Langstross » . La carte de visite de l'établissement proclame :« Cusine d'humeur et d'instinct ». Et de l'humeur nous en avons eu de la bonne de ma part et de la part du personnel pour excuser les 75 minutes de retard de mes deux derniers convives qui avaient annoncé un petit retard d'une demi heure.
La carte des réjouissance quand à elle propose un menu « Entrée – plat - dessert » à 30 Euros. La carte des vins est bien fournie et démarre autour de 30 euro la bouteille. Les conseils du sommelier nous ont été précieux pour proposer un vin que s'accorde avec nos choix mais je regrette ne plus pouvoir vous dire ce dont il s'agissait. Je compte sur mes invités pour réparer cet oubli.

Le bilan est positif. La qualité des mets servis justifie largement le prix. Mes habitudes de bon mangeur Alsacien eussent apprécier des portions un peu plus conséquente , mais je ne suis pas non plus mort de faim. Au final je recommande donc chaudement ce restaurant.

  • Accueil: 2.5/5 : Ni bon ni mauvais, peut être un petit peu neutre. C'est toujours mieux avec le sourire !
  • Déco: 3/5: Chaleureuse table en bois massif, vue ouverte sur les cuisines. l'ensemble est agréable
  • Service: 3/5 rien à dire.
  • Cuisine: 4/5: Ce restaurant change mes habitudes Alsacienne. Me propose des oeufs pochés en meurettes en entrée, et un original "Croc' oriandre" en dessert. Un régal!
  • Qualité/prix: 3.5/5: C'est trop bon pour noter plus sévèrement !

Agrandir le plan

un commentaire

vendredi, juin 8 2007

Oishii : Un nouveau restaurant japonais à Strasbourg

Par JoMi le vendredi, juin 8 2007, 15:10

IshiiUn petit nouveau dans la liste des restaurants japonnais a fait son apparition au mois de mai à Strasbourg. Son petit nom: Ishii Oishii.
C'est très mignon comme nom n'est-ce pas ?

Le restaurant en lui même est un produit un peu formaté. Les habitué de l'Osaka ne seront vraiment pas dépaysés. On notera tout de même les serviettes chaudes en acceuil: un peu de raffinement ne fait jamais de mal. Pour ce qui est de la carte, je ne connais pas par coeur celle de tous les japonais de Strasbourg, mais celle de l' Ishii Oishii ne m'a pas frappé par son originalité.
Le lieu, rue Sebastopol, ne destine pas non plus particulièrement ce restaurant aux petites soirée intimistes mais en fait plutôt une cantine de plus pour la clientèle d'affaires qui s'active dans les tours de la Place Des Halles. C'est d'ailleurs avec des collègues de Sprice que nous sommes allés découvrir ce restaurant après une journée bien (trop ?) remplie. Nous nous sommes donc partagés trois assortiments de Maki, Shusi et Sashimi. La qualité était aux rendez vous comme toujours dans un japonais. Une excellente soirée donc aussi dépaysante qu' un voyage au Japon, mais bien moins cher !

  • Décoration: 3/5: Bien japonais, voir "Japonisant". on se demande s'ils n'en font pas un peu trop...
  • Service / Acceuil: 3/5: Souriant. On sent parfois que le restaurant est en phase de rodage.
  • Cuisine: 4/5: Les sashimi sont bons ! C'est même indécent tellement c'est bon... Le reste aussi d'ailleurs ...
  • Prix: 2/5: Un restaurant japonais, c'est cher. On ne peut pas faire autrement malheureusement

Agrandir le plan

2 commentaires

- page 1 de 4